ישנם גופי כשרות רבים, ואני מנסה להבין מהם ההבדלים ההלכתיים ביניהם. אילו קריטריונים משתנים בין גופי הכשרות השונים, ובאילו תחומים יש הקפדה מחמירה יותר או פחות (כגון שחיטה, ירקות עלים, בישול, הפרשת תרומות ומעשרות וכדומה). הדוגמאות עצמן פחות חשובות לי; אני מנסה להבין את העיקרון הכללי ואת נקודות ההבדל המהותיות.
השאלה עלתה בעקבות מקרה שבו נתקלתי בגוף כשרות שמסתמך בפועל על המשגיח של הרבנות, ולכן לכאורה לא ברור לי מהו ההבדל ההלכתי או רמת ההידור הנוספת שהוא מעניק ביחס לכשרות הרבנות עצמה.
אשמח להסבר או להפניה למקורות בנושא. תודה רבה!"
