אני נבוך בסוגיא זו, שמבואר בש"ס ע"ז לג שהיין פוגם את השיכר, ולכן אין בכך איסור ומותר אפ' לכתחילה כפי שהאריך הט"ז ס' צט סקט"ו, ומוסכם בכל הפוסקים, ובימינו נוהגים להמבשלות היוקרתיות לאחסן את הבירה בחביות יין לשיפור הטעם, מה הדין ואיך זה מוסבר ,אולי זה בגלל האיכות הגבוהה של הבירה שקיימת היום?
אשמח לתשובה, בהערכה ובתודה.